Malzemeler : 8 Su bardağı et suyu, 2-3 adet orta büyüklükte patates (iri doğranmış), 1 adet soğan (ince kıyılmış), 1 çorba kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı un, tuz, biber
Terbiyesi için: 1 su bardağı süt, 3 yumurta sarısı, 1 kahve fincanı un, 1 çorba kaşığı margarin.
Yapılışı : Margarin ile soğanı hafifçe kavurun. Un ilave edip bir de bununla 3-4 dakika kavurun. Et suyunu katıp, kaynamaya başlayınca patatesleri ilave edin. Patatesler ezilinceye kadar pişirin. Blendırdan veya tel süzgeçten geçirip bir tencereye alın. Bir tavaya margarini koyup kızdırıp unu ilave edin. 2 dakika kavurun; daha sonra sütü azar azar ilave edip yumurta sarılarını yavar yavaş karıştırın. Çorbanın pişirme suyundan alıp terbiyeye alıştırıp çorbaya katın. Çorbayı bir taşım kaynatıp servis yapın. AFİYET OLSUN.
kişi girdi...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder